工厂食堂承包案例-陕西信誉好的工厂食堂承包服务公司
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知味居以良好完善的服务,精益求精、开拓进取的务实精神服务于广大所需群体,我们的营业时间是周一至周日,如果客户对于合作的事宜有任何疑问,可在该时间段与我们沟通洽谈。我们提供的工厂食堂承包服务一直以来都是采用双方协商方式计费,款项方面可通过在线支付;现金支付;银行转账的方式支付,以优异、专业、贴心的服务,合理的价格,努力开拓通畅的服务渠道。
知味居拥有高素质的精英团队,始终坚持注重细节,做好每一个项目,以专业团膳管理特色为中心,凭借我们对工厂食堂承包服务的苛刻要求,知味居事必追求,致力将工厂食堂承包服务做到,力求成为所需群体的经典,打造出了一大批质量过硬的工程。
工厂食堂承包案例,公司彻底消除饮食卫生安全隐患。具体措施如下: 1、采购时认真甄别供货商资质,严格执行索证制度,严禁采购、加工“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期)产品和腐烂变质食品; 2、坚持食品加工“生进熟出一条龙”程序,坚持荤素、生熟分开存放和加工,杜绝食物交叉污染; 3、冷饼加工做到“五专两不进”,即:专人、专室、专用具、专消毒、专冷藏,不准非本室人员进入,不准非半成品进入; 4、设置冷藏留样箱,做到:每餐每主、副食品种留样24小时; 5、严格执行餐具消毒保洁制度,所有公用餐具坚持每餐“两洗两消毒”,即:刮残渣一一洗洁精清洗一一84消毒液完全浸泡一水过清一一蒸汽消毒一一保洁存放; 加工现场实行紫外线消毒,刀墩等饮厨用具实行84消毒液浸泡或高温蒸煮消毒; 6、设置完好的防鼠、防蝇措施,随时清扫环境卫生,营造宾馆化就餐环境; 7、所有人员必须体检合格后上岗,并且每半年体检一次,发现有传染性疾病者立即解聘; 8、设立专职卫生防疫、质量检验人员,对食品的加工过程实施全程跟踪监控。
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